Bursa Bölge

GIDA VE TARIMIN GELECEĞİ BUSİAD’DA KONUŞULDU

Bursa Sanayicileri ve İşinsanları Derneği (BUSİAD) Gıda ve Tarım Uzmanlık Grubu tarafından düzenlenen “Gıda ve Tarımın Geleceği” başlıklı zirve BUSİAD Evi Toplantı Salonu’nda gerçekleştirildi. Toplantıda konuşan Tüm Süt Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Genel Başkanı ve Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı, Feyz Çiftliği Kurucusu, Karacabeyli çiftçi Sencer Solakoğlu, “Çiftçi kaç para hasılat yapacağını baştan bilmiyor. Çıktının kaça fiyatlanacağını bilmiyor. Tarımdaki açmaz bu. Tohum ve teknoloji işin araçları. İşin özü gastronomi.” dedi.

İki oturum halinde gerçekleştirilen zirvenin açılışında konuşan Gıda ve Tarım Uzmanlık Grubu Sorumlusu BUSİAD Yönetim Kurulu Üyesi Lale Yıldız, “İlkini düzenlediğimiz bu zirve, BUSİAD’ın “Sanayi, Tarım ve Turizm ile Gelişen Bursa” vizyonunun somut bir yansıması olarak da hayata geçmiş oldu” dedi. Yıldız, şunları söyledi: “Tarım ve gıda sektörü stratejik bir öneme sahip. İklim değişikliği, hızlı nüfus artışı ve doğal kaynakların sınırlı olması bu sektörde yeni yaklaşımların geliştirilmesini zorunlu kılıyor. Teknoloji sadece sanayiye değil tarıma da ivme kazandıran bir güç haline geldi. Gıda ve tarım çok ciddi sıkıntılar içinde. Ancak bununla birlikte umut verici adımlar atıldığını da görüyoruz. Bu tür çığır açıcı çalışmalar bize büyük umutlar da veriyor. İlham verici işler yapıldığını da göstermek istiyoruz. Zirvenin size yeni ufuklar açacağını umuyoruz.”

BUSİAD Gıda ve Tarım Uzmanlık Grubu Başkanı ve Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şube Başkanı Serkan Durmuş da, “Ülkemizde insanlarımızın yüzde 22’si yeterli gıdaya ulaşamamakta, yüzde 8.5’i ise açlık sınırında yaşamaktadır. Dünyada gıda fiyatları düşerken ülkemizde artmaya devam etmektedir. Sorunlardan ziyade çözümleri konuşmak için buradayız. Gıda sanayinin başkenti konumundaki bir kent olan Bursa’dan verilecek mesajın önemli olacağının farkındayız.” diye konuştu.

“Gıdanın geleceğinde girişimcilik…”

İmpact Hub İstanbul Kurucu Ortağı Ayşe Sabuncu Saraçlar’ın yönetiminde gerçekleştirilen “Gıdanın Geleceğinde Girişimcilik” başlıklı oturumda Biolive Kurucu Ortağı ve CEO’su Duygu Yılmaz, zeytin çekirdeğinden plastik üretimi yapma hikayelerini anlatırken, zeytin çekirdeğinden yüzde 80’e varan verim elde ettiklerini kaydetti. Nanomik Biotechnology Kurucu Ortağı Buse Berber Örçen ise tarım ve gıda ürünlerine yönelik geliştirdikleri biyolojik koruyucuları ve iş serüvenlerini aktardı.

“Gastronomiden başlamalıyız…”

Bloomberg HT Tarım Editörü İrfan Donat tarafından yönetilen “Tarımda Dijitalleşme ve Verimlilik” başlıklı oturumda konuşan Feyz Çiftliği Kurucusu Sencer Solakoğlu, “Çiftçi kaç para hasılat yapacağını baştan bilmiyor. Çıktının kaça fiyatlanacağını bilmiyoruz. Tarımdaki açmaz bu. Tohum ve teknoloji işin araçları. İşin özü gastronomi. Bizde bir standart yok. Neyi üreteceğimizi de bilmiyoruz. Çok verimli üreteceğimiz bir şeyden ne kadar katma değer elde edeceğim. Sanayicilere sesleniyorum. Biz çiftçiler olarak kırsalda kalkınmadığımız sürece siz rekabetçi olamazsınız.” dedi.

Standart olmadığı için nitelikli ürünle niteliksiz ürün arasında farkın anlaşılmadığını kaydeden Solakoğlu, “Standardı sağlayacak olan şey paradır. Paranın gelmesi için müşterinin talebi gerekir. Bunun için de gastronomi tarafında gaza basmamız gerekir. O kadar dipteyiz ki vereceğimiz her eğitim iyi bir sonuç verir.” diye konuştu.

Genç çiftçinin kalmadığını kaydeden Solakoğlu, “Köyde okul yok, restoran yok, hobisi yok. Köy Enstitüleri’nin en güzel yönü buydu. Sanat, spor, köyde yaşayan insanlara bir donanım veriyordu.” ifadelerini kullandı.

Ata Tohumu efsanesi…

May Tohum Eş Başkanı Yusuf Yormazoğlu, 10 bin yıl önce başlayan tarımın evreleri olduğunu, Darwin ve Mendel ile genetik yapıları fark ettiklerini, konvansiyonel ıslahın başladığını daha sonra DNA’nın keşfi ile moleküler biyolojinin geliştiğini, sonra GDO’nun konuşulduğunu kaydederken, günümüzde ise gen düzenleme teknolojisinin masada olduğunu kaydetti. Ata tohumunun da bir efsane olduğunu ifade eden Yormazoğlu, pek çok ürünün birkaç yüz yıl önce Anadolu’ya geldiğini kaydetti. Eski lezzet yok anlayışının da artık geçerliliğinin olmadığını ifade eden Yormazoğlu, “Dalından toplayıp yerdik eskiden. Şimdi kilometrelerce ötede üretilen bir ürünü tüketiyoruz. Artık böyle bir dünya yok.” dedi.

Doktar Kurucu Ortağı Selim Üçer de, “Kendi operasyonlarını ölçmeyen ve operasyonları iyileştirmek için veriyi kullanmayan sektör kalmadı. Tarımda bu oranlar çok daha düşük. Dünya genelinde tarımda dijitalleşme yüzde 10-15 düzeyinde.” dedi.

“Dönüşüme pilotluk…”

Kapanışta konuşan BUSİAD Yönetim Kurulu Başkanı Buğra Küçükkayalar ise BUSİAD’ın Bursa vizyonun gelişen bir Bursa’yı öngördüğünü ifade ederek, Sanayi, tarım ve turizm ile gelişen Bursa için yeşil, dijital ve toplumsal dönüşümün gerçekleştirilmesi gerektiğini ifade etti. Küçükkayalar bunun da sürdürülebilir olması gerektiğini de kaydederek, “1961’de ilk OSB’ye pilotluk yapan Bursa, dönüşüme de pilotluk yapabilecek yeterliliğe sahiptir.” dedi.

Bursa’ya yeni organize sanayi bölgeleri yapmaya çalışmanın tarım arazilerine dokunmadan zor olduğunu da kaydeden Küçükkayalar, “Onun yerine tekil sanayi tesisleri yapılabilir. Neden bu Büyükorhan’a olmasın.” ifadesini kullandı. Etkinlik konuşmacılara, “ÇEK Kır Çiçekleri Okusun Diye” kampanyasına adlarına yapılan bağış sertifikasının verilmesiyle sona erdi.

Bursa Bölge

ÇINAR RESTAURANT AÇILDI

Mustafakemalpaşa’da geçtiğimiz günlerde faaliyetlerine başlayan Çınar Restaurant, düzenlenen resmi açılış töreniyle misafirlerine kapılarını açtı.

Terminal yolu üzerinde, ilçeye giriş noktasında yer alan ve daha önce Safir Restaurant’ın hizmet verdiği konumda faaliyet gösterecek olan işletmenin açılışı geniş katılımla gerçekleşti.

Açılış programına; Mustafakemalpaşa Belediye Başkanı Şükrü Erdem, AK Parti Mustafakemalpaşa İlçe Başkanı Mutlu Turgut, CHP Mustafakemalpaşa İlçe Başkanı Gökhan Demir, İYİ Parti Mustafakemalpaşa İlçe Başkanı Adnan Akın, DEVA Partisi Karacabey İlçe Başkanı Şaban Önen, CHP Karacabey ilçe yönetimi ile işletme sahipleri Murat Özbalcı ve Serhat Özbalcı’nın dostları katıldı. Okunan duaların ardından kesilen kurdeleyle birlikte Çınar Restaurant resmen hizmete başladı.

İşletmede, ızgara çeşitleri, balık çeşitleri, kırmızı ve beyaz et seçeneklerinin yanı sıra, zengin ve özenle hazırlanmış kahvaltı menüleri de misafirlerin beğenisine sunulacak. Modern tasarımı ve ferah ortamıyla dikkat çeken Çınar Restaurant, ailelerin ve lezzet tutkunlarının yeni adresi olmayı hedefliyor.

İşletme sahipleri Murat ve Serhat Özbalcı, bu özel günde kendilerini yalnız bırakmayan tüm misafirlerine teşekkür ederek;

“Çınar Restaurant olarak, kaliteli hizmet anlayışımız ve lezzetli menülerimizle sadece Mustafakemalpaşa’ya değil, çevre ilçelerden gelecek misafirlerimize de en iyi şekilde hizmet vereceğiz. Tüm vatandaşlarımızı eşsiz lezzetlerimizi keşfetmeye davet ediyoruz.” açıklamasında bulundu. Çınar Restaurant, zengin mutfak seçenekleriyle Mustafakemalpaşa’nın gastronomi dünyasına iddialı bir giriş yaptı.

Bursa Bölge

BGC’DEN BURSA EMNİYET MÜDÜRÜ GÖKCE’YE ZİYARET

Bursa Gazeteciler Cemiyeti Başkanı Nuri Kolaylı ve Yönetim Kurulu üyeleri, Bursa’ya yeni atanan Emniyet Müdürü Kadir Gökce’yi makamında ziyaret etti.

Ziyarette, Bursa Gazeteciler Cemiyeti’ne ve Bursa basınına ilişkin bilgi veren BGC Başkanı ve Türkiye Gazeteciler Konfederasyonu Genel Başkanı Nuri Kolaylı, Bursa’nın köklü basın kuruluşlarına sahip olduğunu, buna paralel olarak en güçlü yerel medyanın Bursa’da görev yaptığını söyledi.

Doğru, hızlı ve tarafsız habercilikte bilgiye zamanında ulaşmanın önem taşıdığını ifade eden BGC Başkanı Kolaylı, hem polisin, hem de gazetecilerin kamu adına görev yaptıklarını belirterek, “Öncelikle BGC yönetim kurulu olarak Bursa’daki yeni görevinizin hayırlı olmasını diliyoruz. Halkın haber alma özgürlüğü adına görev yapan basın mensubu arkadaşlarımız kaynağından doğru bilgi aldığında, kamuoyu doğru bilgilendiriliyor. Bu anlamda emniyet müdürlüğümüz ile basınımız arasında yıllardır süregelen doğru bilgiyi kaynağından alma anlamında işbirliği var. Bilgi akışının sağlıklı işleyişi açısından haberciler olarak bu iletişimin devam etmesini bekliyoruz” dedi.

Bursa Emniyet Müdürü Kadir Gökce’yi, BGC merkezi, Bursa Basın Müzesi, BGC Nilüfer Akkılıç Kütüphanesi ve etkinlik salonlarının yer aldığı Basın Kültür Sarayı’na da davet eden BGC Başkanı Nuri Kolaylı, “Toplum yararına her konuda destekçiniz olacağız” dedi.

Ziyarette konuşan Bursa Emniyet Müdürü Kadir Gökce de, Polis Akademisi’nden 1992 yılında mezun olarak Komiser Yardımcısı rütbesiyle Konya’da göreve başladığını, o günden bu yana da basın mensuplarıyla kamu adına iletişim içinde olduğunu ifade etti. Son olarak 2023 yılında atandığı Hatay İl Emniyet Müdürlüğü görevini sürdürürken de basın çalışanlarıyla iletişimi en üst seviyede sağlama gayreti içinde olduğunu söyleyen Bursa Emniyet Müdürü Kadir Gökce, “Bursa’yı tanıma sürecini hızla tamamladım diyebilirim. Asayiş açısında nüfusa oranla oldukça iyi durumdayız. Hedefimiz başta uyuşturucu olmak üzere suça karşı gerekli mücadeleyi sürdürerek, hukuk ve Anayasa çerçevesinde vatandaşlarımızın can ve mal güvenliğini en üst seviyede sağlamak olacak. Bu süreçte sizlerle de kamuoyunun doğru bilgilendirilmesi anlamında işbirliği içinde olmaya özen göstereceğiz” dedi.

Ziyarete Bursa Gazeteciler Cemiyeti Başkanı Nuri Kolaylı’nın yanı sıra Yönetim Kurulu Üyeleri Hakan Işıkkent, İbrahim Öge, Barış Yankı İçöz, Hasiye Yiğitbay, Ahmet Akhan, Necat Kırbulut, Enhar Güneş, Musa Öztürk, Hurşit Topal ile Genel Sekreter Sinan Tunç katıldı.

Güncel

BÜYÜKŞEHİR’DEN ‘ERİŞİLEBİLİR BURSA’ İÇİN ÖNEMLİ ADIM

Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin Herkes için erişilebilir bir kent’ hedefi doğrultusunda oluşturduğu Erişilebilirlik Komisyonu, hizmet binaları, toplu ulaşım sistemleri ve iştiraklere ait hizmet alanlarında dönüşüm ve iyileştirme süreçlerini hayata geçirmek için çalışmalarına başladı.

Bursa’nın daha yaşanabilir ve ulaşılabilir bir kent olması hedefiyle projeler geliştiren Büyükşehir Belediyesi, bu kapsamda kurum bünyesinde Erişilebilirlik Komisyonu’nu oluşturdu. Genel Sekreter Yardımcısı Mehmet Yıldız’ın başkanlık ettiği komisyonda, Bilgi İşlem, Emlak ve İstimlak, Fen İşleri, Ulaşım, Park ve Bahçeler, Sosyal Hizmetler, Kent Tarihi ve Tanıtımı, Zabıta Daire Başkanlıkları ile birlikte BUSKİ, BURULAŞ ve BURFAŞ Genel Müdürlüklerinden temsilciler yer alıyor.

Dönüşüm ve iyileştirme süreci devam ediyor

Bursa genelindeki belediye hizmet binalarının, toplu ulaşım sistemlerinin ve iştiraklere ait hizmet alanlarının erişilebilirlik standartlarına uygun hale getirilmesini amaçlayan komisyon, yerinde tespitlerle hazırlanan raporlar doğrultusunda dönüşüm ve iyileştirme süreçlerini hayata geçirmeyi hedefliyor. 2025-2029 Stratejik Planı kapsamında belediyeye ait binaların engelli erişimine uygunluk oranında yüzde 3 hedefi belirlenirken; çalışmalarla bu oranın her yıl artırılması planlanıyor. Bu doğrultuda BUSKİ, BURULAŞ ve BURFAŞ hizmet binalarının erişilebilirlik belgelendirmesinin de tamamlanması hedefleniyor.

Ekiplerden sahada inceleme

Komisyon çalışmaları kapsamında Atatürk Kültür Merkezi Merinos Yerleşkesi’nde düzenlenen eğitimlerin ilk gününde, belediye üst yönetimine ve sosyal hizmet alanında görev yapan personele yönelik sunumlar gerçekleştirildi. Eğitimlerin ikinci gününde Erişilebilir Kent Düzenlemeleri ve Engelsiz Turizm Uygulamaları ve Engelli Bakım Rehabilitasyon ve İletişim Uzmanı Adem Kuyumcu tarafından ekiplere teorik eğitim verildi. Programın üçüncü gününde ise mimar, peyzaj mimarı, şehir plancısı ve inşaat mühendisi gibi teknik personelden oluşan ekiplerle saha incelemesi yapıldı.

“Herkes için yaşanabilir bir şehir”

Genel Sekreter Yardımcısı Mehmet Yıldız, erişilebilirliğin bir hak olduğunu vurgulayarak, “Amacımız, engelli bireylerin, yaşlıların ve tüm vatandaşlarımızın kente eşit şekilde katılımını sağlayacak fiziksel ve dijital dönüşümü hayata geçirmek. Başkanımız Mustafa Bozbey’in vizyonu doğrultusunda Bursa’yı herkes için yaşanabilir ve erişilebilir bir şehir haline getirmek için tüm birimlerimizle koordineli bir şekilde çalışıyoruz” dedi.