Bursa Bölge

GIDA FİYATLARINDAKİ AŞIRI ARTIŞLAR HAZIR YEMEK SEKTÖRÜNÜ ZORLUYOR

Bursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD), Temmuz ayı tencere enflasyonunu açıkladı. Dernek Başkanı Coşkun Dönmez, Temmuz ayında gıda fiyatlarının Yüzde 3.18 oranında arttığını böylece gıdada 7 aylık artışın yüzde 20,18’i bulduğu duyurdu. Genel enflasyonla gıda enflasyonu arasındaki fark nedeniyle hazır yemek sektöründe faaliyet gösteren firmaların kârsızlık sorunu yaşadığına dikkat çeken Başkan Dönmez, “Bununla da kalmayacak. İflasların başlamasından korkmaya başladık. Düşük kârlarla çalışan sektörümüzde hammadde fiyatlarının sürekli artması sürdürülebilir bir durum değil. Artık daha kısa zaman dilimlerinde fiyat güncellemeleri yapmak durumundayız.” dedi.

Gıda fiyatlarında yaşanan sürekli artışın hazır yemek sektöründe yol açtığı olumsuz etkilere dikkat çeken Coşkun Dönmez temel hammaddesi gıda olan hazır yemek ve catering sektöründe kâr marjının yüzde 6’lara kadar gerilediğini belirtti. Bu durumun sürdürülebilir olmadığına değinen Coşkun Dönmez, “Fiyat artışlarına yetişemez hale geldik. Genel enflasyon ile gıda enflasyonunun örtüşmediğini müşterilerimizin bir kısmı farkındalar ve genellikle anlayışlı davranıyorlar. Ancak bazı firmalar ise sektörümüzün rekabetçi zaafında faydalanıp sabit fiyat ile yemek almak istiyorlar. Bu ise hazır yemek sektöründeki işletmeleri kârsızlığa hatta iflasın eşiğine sürüklüyor.” ifadelerini kullandı.

“Maliyetlerimiz aşırı yükseldi”

Coşkun Dönmez, birkaç yıl öncesine kadar yılda 1 kez fiyat güncellediklerini, son yıllarda gıda fiyatlarında baş gösteren hızlı artış ile bu sürelerin 6 aya çekildiğini belirterek, şimdi de sürenin daha da aşağıya gelmesi gerektiğini savundu. BUYSAD Başkanı Dönmez şunları söyledi: “Son zamlar ile 4 kap yemekten oluşan ham mönü maliyetimiz 12,00 TL’yi buldu. Bunun üzerine salat-bar, yoğurt, ekmek, personel ve akaryakıt gibi maliyetleri de eklendiğimizde menü maliyetlerimiz 16,00 / 18,00 TL’yi bulabiliyor. Bu durumda satış fiyatlarımızın 18,00 / 20,00 TL’ye çıkıyor. Bizim maliyetlerimizin yüzde 50’sini ham gıda oluşturuyor. Bunu ucuzlatmamız imkânsız. Malum elektrik, doğalgaz ve akaryakıt fiyatları da yükseldi. Kâr marjlarımızın % 6-8 olduğu sektörümüzde, bu enflasyon rakamları ile mucizeler yarattığımızı müşterilerimizin anlamasını isteriz. Ama bu durum sürdürülebilir değil. Kârsız işletmeler yatırım yapamaz. Yatırım yapamayan işletme ise ayakta kalamaz. Unutulmasın ki, sektörde yaşanacak olumsuzluklardan herkes zarar görür.”

“Yaz sezonu da çare olamadı”

Coşkun Dönmez, değerlendirmesinde küresel nedenlere ve Türkiye’nin kendi koşullarına bağlı olarak yaşanan gıda enflasyonun, yaz aylarında bile hız kesmemesinin endişe verici olduğunu da vurguladı. Normalde tarlalarda hasat başlayan yaz aylarında yaş sebze ve meyve fiyatlarındaki gerileme beklendiğini kaydeden Başkan Dönmez, “Maalesef bu olmadı. Kuraklık nedeniyle ürün kıtlığı olduğu için normalde Temmuz ayında eksi çıkması beklenen gıda enflasyonu bile yüzde 3’ün de üzerine çıktı. İklimsel koşullardaki olumsuzluğa bağlı yeterli üretimin olmaması, yanlış ithalat politikaları, hayvancılık ve tarımsal faaliyetlerdeki plansızlık gibi bir dizi kısır döngünün içindeyiz. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın bu sorunlara acil çözüm bulmasını isteriz.” dedi.

Bursa Bölge

MATLI: “ATATÜRK’ÜN EKONOMİK BAĞIMSIZLIK VİZYONU YOLUMUZU AYDINLATIYOR”

Bursa Ticaret Borsası (Bursa TB) Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı, Türkiye Cumhuriyeti’nin kurucusu Ulu Önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün ebediyete intikalinin 87. yıl dönümü dolayısıyla anma mesajı yayımladı.

Atatürk’ün dünya tarihinin gördüğü en büyük liderlerinden biri olduğunu ifade eden Başkan Özer Matlı, mesajında şu ifadelere yer verdi:

“Cumhuriyetimizin kurucusu, Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ü, aramızdan ayrılışının 87. yılında saygı, rahmet ve minnetle anıyoruz. Atatürk, yalnızca bir milletin kaderini değiştiren büyük bir komutan değil; ekonomik bağımsızlığın tam bağımsızlığın teminatı olduğunu her fırsatta vurgulayan bir liderdir. Onun ‘en büyük eserim’ dediği Cumhuriyet, bu topraklarda yaşayan herkesin ortak değeri ve en büyük mirasıdır.

Bugün bizlere düşen, onun ilke ve hedeflerini çağın gereklerine uygun biçimde yaşatabilmektir. Ulu Önder’in hedef gösterdiği ‘muasır medeniyetler seviyesine ulaşma’ vizyonu, günümüz dünyasında üretim, ihracat ve sürdürülebilir kalkınma anlayışıyla hayat bulmaktadır. Bursa iş dünyası olarak bizler de Cumhuriyetimizin 100. yılını aşarken, Atatürk’ün gösterdiği çağdaş uygarlık hedefi doğrultusunda var gücümüzle çalışıyor, ülkemizin ekonomik gücünü artırma kararlılığımızı sürdürüyoruz.

Bu duygu ve düşüncelerle, şahsım ve kurumum adına Cumhuriyetimizin Kurucusu Ulu Önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk başta olmak üzere, tüm şehit ve gazilerimizi bir kez daha rahmet, minnet ve saygıyla anıyorum, ruhları şad olsun.”

Bursa Bölge

ATA’YA ÖZLEM SATIRLARA DÖKÜLÜYOR

Cumhuriyetimizin kurucusu Ulu Önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün aramızdan ayrılışının 87. yıl dönümünde Bursa’da kalpler ve kalemler, Büyükşehir Belediyesi’nin projesi ile bir araya geliyor. Bursalılar, Ata’ya duydukları özlem ve sevgilerini Büyükşehir Belediyesi’nin kentin farklı noktalarına kurduğu anı defteri stantlarıyla satırlara döküyor.

Bursa Büyükşehir Belediyesi, Cumhuriyet’in kurucusu, Ulu Önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün ebediyete uğurlanışının 87. yıl dönümü dolayısıyla kent genelinde anlamlı bir etkinliğe daha imza attı. Bursalıların Atatürk’e olan sevgi, saygı ve özlemlerini ifade edebilmeleri amacıyla kentin 10 ayrı noktasına ‘anı defteri stantları’ kuruldu.

Şehreküstü, Acemler ve Uludağ Üniversitesi BursaRay istasyonlarının yanı sıra Mudanya BUDO İskelesi, Şehirlerarası Otobüs Terminali, PodyumPark, Kent Meydanı, Çarşıbaşı B Kafe, Bursa Büyükşehir Belediyesi Tarihi Belediye Binası önü ve Yıldırım Barış Manço Kültür Merkezi’nde kurulan anı defteri noktalarıyla vatandaşlar, duygu ve düşüncelerini yazarak kent belleğine kalıcı birer hatıra bırakıyor. Bursalılar, 9 Kasım akşamına kadar hizmette olacak anı defteri stantlarıyla Ata’ya duydukları minneti ve sevgiyi birlik duygusuyla cümlelere dökebilecek.

Bursa Bölge

BURSA CADDESİ ALTYAPI 2. ETAP ÇALIŞMALARI BAŞLADI

Mustafakemalpaşa’da altyapı yenileme süreci tüm hızıyla devam ediyor. İlçenin ana arterlerinden biri olan Bursa Caddesi’nde 1. Etabı tamamlanan altyapı çalışmalarının 2. Etabı başladı.

Çalışmalar kapsamında hem trafik akışının güvenli şekilde sürdürülmesi hem de çalışmaların planlı biçimde ilerlemesi için yeni bir geçici yol güzergâhı oluşturuldu.

Garaj sokak kapalı

Terminal yönünden gelen vatandaşlar, Bursa Caddesi üzerinden Hüseyin Özlü Sokağını kullanarak Danaçayır Caddesi’nden Kemalpaşa Caddesi’ne ve oradan Balıkesir Caddesi’ne ulaşabilecek.

Balıkesir Caddesi’nden gelen vatandaşlar ise, Kemalpaşa Caddesi üzerinden Avukat Nail Atlı Sokağa bağlanıp Danaçayır Caddesi üzerinden Sokullu Sokağa geçerek tekrar Bursa Caddesi’ne ulaşabilecek.

Yaklaşık 2 gün sürmesi planlanan bu etapta, ulaşımda geçici değişiklikler yaşanırken, vatandaşların yönlendirme tabelalarına uymaları ve alternatif güzergâhları tercih etmeleri istendi.

Garaj sokak çalışmaları tamamlanınca

Garaj Sokak üzerindeki çalışmaların tamamlanmasının ardından ekipler, altyapı yenileme sürecine Bursa Caddesi’nin kalan kesimlerinde devam edecek. Bu kapsamda yaklaşık 2 ay sürecek 2. Etap çalışmaları boyunca, bölge altyapısı tamamen yenilenecek ve cadde modern bir görünüme kavuşacak.

2 aylık süre boyunca güzergâh şu şekilde olacak;

Terminal yönünden gelen vatandaşlar, Bursa Caddesi üzerinden Garaj Sokak istikametine devam edip Korucubaşı Sokağı kullanarak Danaçayır Caddesi’ne bağlanacak. Buradan Kemalpaşa Caddesi üzerinden Balıkesir Caddesi’ne ulaşabilecek. Balıkesir Caddesi’nden gelen vatandaşlar ise, Kemalpaşa Caddesi üzerinden Avukat Nail Atlı Sokağa, oradan Hüseyin Özlü Sokak üzerinden Bursa Caddesi’ne bağlanabilecek.

Altyapı süreci hakkında açıklama yapan Mustafakemalpaşa Belediye Başkanı Şükrü Erdem’’ İlçemizin altyapısını uzun yıllar hizmet verecek şekilde yeniliyoruz. Çalışmalar süresince vatandaşlarımızın gösterdiği sabır ve anlayış için teşekkür ediyoruz. Geçici zorlukların ardından Mustafakemalpaşa daha güçlü ve modern bir altyapıya kavuşacak.’’ dedi.