TAVACI REFİK, GASTRONOMİ ROTASI SEÇİLDİ

Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen 2026 Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında Bursa’da belirlenen 51 “Kültür Yolu Lezzet Noktası” arasında Karacabey’in gastronomi markası Tavacı Refik de yer aldı. Yarım asrı aşan tecrübesiyle lezzet tutkunlarının uğrak noktası olan işletme, Karacabey mutfağını festival ziyaretçileriyle buluşturacak.

Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen ve Türkiye’nin en kapsamlı kültür-sanat organizasyonlarından biri olarak gösterilen 2026 Türkiye Kültür Yolu Festivali, bu yıl sadece konserleri, sergileri ve kültürel etkinlikleriyle değil, gastronomi rotalarıyla da dikkat çekiyor. Festival kapsamında Bursa’nın yöresel mutfağını temsil edecek 51 “Kültür Yolu Lezzet Noktası” belirlenirken, Karacabey’in köklü lezzet durağı Tavacı Refik de bu seçkin listeye girmeyi başardı.

Bakanlığın oluşturduğu “Lezzet Noktaları” seçkisi; bulunduğu kentin mutfak kültürünü en iyi şekilde temsil eden, yerel ürünleri öne çıkaran ve gastronomi mirasını yaşatan işletmelerden oluşuyor. Böylece festivali ziyaret eden yerli ve yabancı misafirler, kültür ve sanatın yanı sıra şehrin özgün lezzetlerini de deneyimleme fırsatı buluyor.

Karacabey’in gastronomi elçisi

Yaklaşık 50 yıllık tecrübesiyle hizmet veren Tavacı Refik, özellikle saç tava, kuzu tandır, ekşi erikli kuzu kavurma, lokum ve yöresel ürünlerle hazırlanan zengin menüsüyle sadece Bursa’nın değil, Türkiye’nin önemli gastronomi duraklarından biri olarak gösteriliyor. İşletmede kullanılan et, süt ürünleri ve birçok doğal ürünün Karacabey’in verimli topraklarından temin edilmesi ise lezzetin en önemli sırrı olarak öne çıkıyor.

Yıllar içerisinde çok sayıda sanatçı, şef, gastronomi yazarı ve lezzet tutkununu ağırlayan Tavacı Refik, daha önce de “Türkiye’nin En Başarılı Et Lokantası” ödülüne layık görülerek Karacabey’in adını ülke genelinde duyurmuştu.

Refik Berber: “Karacabey’in lezzetini Türkiye’ye tanıtmanın gururunu yaşıyoruz”

Tavacı Refik’in sahibi Refik Berber, işletmelerinin Kültür Yolu Festivali’nin resmi lezzet noktaları arasına seçilmesinden büyük mutluluk duyduklarını belirterek şu ifadeleri kullandı:

“Kültür ve Turizm Bakanlığımız tarafından düzenlenen böylesine prestijli bir organizasyonda Karacabey’i temsil edecek işletmeler arasında yer almak bizim için büyük bir onur. Yıllardır en kaliteli ürünleri kullanarak misafirlerimize Karacabey’in gerçek lezzetlerini sunmaya çalışıyoruz. Bu seçimin sadece Tavacı Refik için değil, ilçemizin gastronomisi ve turizmi adına da çok değerli olduğuna inanıyorum. Festival sayesinde Türkiye’nin dört bir yanından gelecek misafirler Karacabey’i ve mutfağımızı daha yakından tanıyacak.”

Berber, Karacabey’in sahip olduğu tarımsal zenginliklerin mutfak kültürüne büyük katkı sunduğunu vurgulayarak, “Biz sadece yemek yapmıyoruz; Karacabey’in üretimini, bereketini ve misafirperverliğini sofralarımıza taşıyoruz. İlçemizin tanıtımına katkı sağlamaya devam edeceğiz.” dedi.

Gastronomi turizmine önemli katkı

Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında oluşturulan gastronomi rotaları sayesinde ziyaretçiler, Bursa’nın tarihi ve kültürel mirasını gezerken aynı zamanda şehrin en seçkin lezzet duraklarını da keşfetme imkânı bulacak. Tavacı Refik’in 51 lezzet noktası arasında yer alması ise Karacabey’in gastronomi turizmindeki yükselen değerini bir kez daha gözler önüne serdi.