Yerel
MİHALİÇ VE KİRMASTİ KİMDİR? (KARACABEY VE MUSTAFAKEMALPAŞA)
“Mihaliç” ismi, Karacabey’in Osmanlı öncesi ve erken Osmanlı dönemindeki adıdır. Bu isim, bölgede hüküm sürmüş bir Bizans tekfurundan (Hristiyan beylerine veya vali düzeyindeki yerel yöneticilere verilen unvan) gelmektedir.
Şehrin bu isimle anılmaya başlanması Bizans’ın bölgedeki hakimiyetinin güçlendiği 11. ve 12. yüzyıllara kadar gider. İsim, Hristiyan dünyasında yaygın olan “Michael” (Mikail) isminin Türkçeleşmiş halidir. Mihaliç, Bizans İmparatorluğu’nun uç bölgelerindeki kaleleri koruyan, soylu ailelerden birine mensuptu. 14. yüzyılın başlarında Osmanlılar bölgeye geldiğinde, burası stratejik bir kaleydi.
1330’lu yıllarda Orhan Gazi döneminde bölge fethedilince, kale yönetimi Türklere geçmiştir. Mihaliç ismi bir “şahıs” olarak tarihten çekilmiş, ancak bölge 1920’lere kadar “Mihaliç” (veya halk ağzıyla Maaliç) olarak anılmaya devam etmiştir.
14. yüzyılda bölge Osmanlı hakimiyetine girdiğinde bir süre daha bu isimle anılmış, ancak Fatih Sultan Mehmet döneminin önemli komutanlarından Dayı Karaca Bey’in bölgeye yaptığı hizmetler ve buradaki vakıfları sebebiyle şehrin adı “Karacabey” olarak değişmiştir.
Kirmasti (Mustafakemalpaşa)
Kirmasti ise Mustafakemalpaşa’nın eski adıdır. Kirmasti, Bizans döneminde bu bölgeyi yöneten bir kadın tekfurun ismidir.
Mihaliç ve Kirmasti iki kardeştir. Kirmasti isminin de Rumca “Kremaste” (asılı, yüksekte duran) kelimesinden türediği ve kalenin coğrafi konumuna atıfta bulunduğu düşünülür.
Bu yerleşim yeri de 1922 yılına kadar Kirmasti adıyla kalmış, Kurtuluş Savaşı sonrası belediye meclisi kararıyla Atatürk’e istinaden “Mustafakemalpaşa” adını almıştır.
Özetle; her iki isim de bölgenin Türk-İslam dönemi öncesindeki Bizanslı yöneticilerini temsil eder. Bu isimlerden Mihaliç’in günümüzde hala hafızalarda yer etmesinin en büyük sebebi, Karacabey’in meşhur Mihaliç Peyniri gibi kültürel mirasların bu isimle markalaşmış olmasıdır.
Mihaliç ve Kirmasti isimleri, tarihsel belgelerden ziyade yerel sözlü tarih, efsaneler ve Bizans-Osmanlı geçiş dönemi kayıtlarında yer alan figürlerdir. O dönemde küçük Bizans kasabalarında yerel arşivler tutulmadığı için Mihaliç ve Kirmasti’nin doğum ve ölüm kayıtları bulunmamaktadır.
Mihaliç Peyniri
Yaklaşık 200-250 yıl önce, bölgeye göç eden Arnavutların öncülüğünde, sadece Kıvırcık koyun sütü kullanılarak üretilen Mihaliç peyniri, bu ırkın bölgedeki ekonomik değerini zirveye taşımıştır.
Kıvırcık koyunu bölgenin her zaman bir parçası olsa da, Mihaliç topraklarında (Karacabey Harası çevresinde) profesyonel ve yoğun yetiştiricilik 1840’lı yıllardan itibaren Osmanlı’nın ıslah politikalarıyla kurumsallaşmıştır.
Bölgede yetişen “Kıvırcık” cinsi koyunların sütü, bu peynire o eşsiz yağlı ve lezzetli tadı verir. Karacabey Ovası’nın zengin bitki örtüsü, sütün kalitesini doğrudan etkilemiştir.
Mihaliç peyniri, tarihte “Peynirlerin Şahı” olarak anılır ve sert yapısı nedeniyle rendeleyerek makarnalarda veya kızartarak kahvaltılarda tüketilmesiyle meşhurdur.
Mihaliç Peyniri’nin tescilindeki acı gerçek
Mihaliç Peyniri’nin ana vatanı Mihaliç, yani Karacabey olsa da ne yazık ki kültürümüze sahip çıkamamış bir toplumuz. Bu peynirin tescil ve isim hakkını tekrar söylüyorum, “Ne yazık ki” bu tescil 2023 yılında ismini aldığı Karacabey üzerinden değil de Balıkesir Büyükşehir Belediyesi üzerinden gerçekleşmiştir.
Yani, peynirimizin tescilli adı Savaştepe Mihaliç Kelle Peyniri olarak coğrafi işaretli olarak Balıkesir’e kaydedilmiştir.
İşte tescil süreciyle ilgili detaylar:
Resmi Tescil Bilgileri
* Tescil Adı: Savaştepe Mihaliç Kelle Peyniri
* Tescil Tarihi: 10 Temmuz 2023 (Korunma başlangıcı 29.11.2022)
* Tescil Türü: Mahreç İşareti
* Tescil Ettiren: Balıkesir Büyükşehir Belediyesi
Mihaliç ismi tarihsel olarak Karacabey’e ait olsa da, günümüzde bu peynirin geleneksel üretim teknikleri ve yoğun mandıracılık faaliyetleri Balıkesir’in Savaştepe, Susurluk ve İvrindi ilçelerinde çok güçlü bir şekilde korunmaktadır. Bu nedenle Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, Türk Patent ve Marka Kurumu’na başvurarak peyniri kendi adına tescil ettirmiştir.
Peynirin Tescilli Özellikleri
Tescil belgesine göre gerçek bir Mihaliç (Kelle) peynirinin şu özelliklere sahip olması gerekir:
* Hammadde: Koyun sütü veya belirli oranlarda koyun-inek sütü karışımı.
* Olgunlaşma: En az 120 gün salamurada bekletilmesi şarttır.
* Görünüm: Sert kabuklu, içi bol gözenekli (delikli) ve sarımsı-beyaz renkli.
* Tat: Hafif keskin, tuzlu ve kendine has yoğun bir aromaya sahip.
Biliyor muydunuz? Mihaliç peyniri halk arasında “Ağlayan Peynir” olarak da bilinir. Bunun sebebi, taze kesildiğinde deliklerinden sızan yağ ve salamura damlacıklarıdır.
Yerel
“BAŞKAN ERDEM’DEN BTSO’DA MATLI’YA TAM DESTEK”
İlçenin en güçlü sivil toplum kuruluşu temsilcisi Karacabey Ziraat Odası Başkanı Erhan Erdem, düzenlediği basın açıklamasıyla Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) seçimleri öncesinde mevcut Bursa Ticaret Borsası Başkanı ve Matlı Holding Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı’ya tam destek verdiğini açıkladı.
Başkan Erdem yaptığı açıklamada, Karacabey’in ulusal çapta tanınmasında Matlı Holding’in büyük payı olduğunu vurgulayarak, “Karacabey’imizin Türkiye’de markalaşmasındaki en büyük firmalarından olan, tarım, hayvancılık ve gıda sektörlerinde ilçemizin adını duyuran Matlı Holding Yönetim Kurulu Başkanı ve mevcut Bursa Ticaret Borsası Başkanı Karacabeyli İş İnsanı Özer Matlı’nın BTSO Başkanlığı için çıktığı yolda sonuna kadar yanındayım.” ifadelerini kullandı.
Başkan Erdem, Matlı’nın sadece bir iş insanı değil, aynı zamanda bölge ve ülke ekonomisine sağladığı katkılarla binlerce kişiye istihdam ve kazanç kapısı olduğunu belirtti. Erdem, “Kendisi, binlerce nakliyeciye, binlerce üreticiye, binlerce farklı sektörlere ekonomik anlamda büyük kazançlar sağlamıştır. Ayrıca Matlı ailesi, zor durumdaki ailelere ve öğrencilere maddi ve manevi yardım elini hiçbir zaman esirgememiştir. Bu nedenle bir hemşehrisi ve bir arkadaşı olarak gurur duyuyorum.” dedi.
Matlı Holding’in Türkiye’nin farklı bölgelerinde kurduğu fabrikalarla ülke istihdamına ve ekonomisine büyük katkı sunduğunu hatırlatan Erdem, Özer Matlı’nın Bursa Ticaret Borsası’ndaki başarılı performansını BTSO’da da sürdüreceğine olan inancının tam olduğunu söyledi.
Konuşmasının sonunda duygusal bir vurgu yapan Erdem, “Kıymetli arkadaşımın, elimden ne geliyorsa sonuna kadar yanında olacağımdan kimsenin tereddütü olmasın. Yolunun ve bahtının güzel olmasını diliyorum.” ifadeleriyle sözlerini tamamladı.
Yerel
BAŞKAN SENAL’DAN KARACABEY’E ÇAĞRI
TFF 2. Lig Beyaz Grup’ta mücadele eden ve geride bıraktığımız sezonu 41 puanla 13. sırada tamamlayan Karacabey Belediyespor’da sıcak saatler yaşanıyor. Kulüp Başkanı Ekrem Senal, ilçe kamuoyunun ve taraftarın beklentilerine kulak vererek radikal bir karar aldı. Senal, “Kulübün önünü açmaya hazırım” diyerek ilçenin ileri gelenlerine ve yatırımcılara açık çağrıda bulundu.
“Borçsuz, tertemiz bir kulüp devrediyorum”
Aralık ayından bu yana aynı duruşu sergilediğini hatırlatan Başkan Ekrem Senal, kulübün finansal anlamda kusursuz bir yapıda olduğunu vurguladı. Senal, yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı:
“Aralık ayından beri her fırsatta dile getiriyorum; bu kulüp tek bir kuruş borcu olmayan, mali disiplini tam, tertemiz bir kulüptür. Karacabey Belediyespor’u daha büyük bütçelerle yönetebilecek, sportif başarıları daha yukarıya taşıyacak ve bu kusursuz işleyen finansal yapıyı aynı titizlikle sürdürecek herkese kapımız sonuna kadar açıktır.”
“Manevi olarak çok yıprandım, talip varsa gelsin!”
İlçe kamuoyunda ve taraftarlarda, Karacabey’in ileri gelenlerinden oluşacak yerel bir oluşumun kulübü devralması yönünde güçlü bir beklenti olduğunu belirten Senal, bu kararı camianın önünü açmak için aldığını söyledi.
Sürecin kendisini manevi anlamda çok yıprattığını da gizlemeyen Başkan Senal; “Kamuoyunun ve camiamızın bu isteğini yerine getirmek adına devam etmeme kararı aldım. Karacabey Belediyespor’a sahip çıkmak, bu bayrağı daha da ileriye taşımak isteyen tüm şahıs ve oluşumlarla masaya oturmaya, görüşmeye hazırım. Karacabey’in önünü açıyorum, hayırlı uğurlu olsun” diyerek çağrısını yineledi.
Senal, “Belediye ve Başkan Karabatı ile hiçbir sorunumuz yok”
Aldığı bu kararın tamamen camianın önünü açma gayesi taşıdığını, yerel yönetimle herhangi bir fikir ayrılığından kaynaklanmadığını özellikle belirten Başkan Ekrem Senal, sözlerini teşekkürle noktaladı:
“Bu süreçte ne Karacabey Belediyesi ne de Belediye Başkanımız Sayın Fatih Karabatı ile hiçbir problemimiz olmamıştır. Aksine, görev süremiz boyunca bizlere sağladıkları olanaklar, tahsis edilen modern tesisler ve verdikleri tüm desteklerden dolayı son derece memnuniyet duyuyoruz. Karacabey futboluna sundukları bu değerli katkılardan dolayı Belediye Başkanımız Sayın Fatih Karabatı’ya, yönetime, teknik heyete ve tüm belediye personeline şahsım ve kulübüm adına yürekten teşekkür ederim.”
Yerel
SAYGISEVER, “KARACABEY’DE EV SAHİBİ OLMAYAN KALMAYACAK”
Karacabey siyasetinde ezber bozan kararlı duruşu, çözüm odaklı siyaset anlayışı ve Ankara hattında kurduğu güçlü mekik diplomasisiyle öne çıkan AK Parti Karacabey İlçe Başkanı Gültekin Saygısever, yapımı süren TOKİ konutlarında kura şartı olmaksızın başvuru önceliğine göre açık satış yöntemiyle yeniden satışa sunulacağını müjdeledi.
Saygısever, “Karakoca ve Taşlık projelerimizde kurasız fırsat sunuyoruz”
Projelerin teknik detayları, cazip fiyatları ve ödeme koşullarına ilişkin kapsamlı bir bilgilendirmede bulunan İlçe Başkanı Gültekin Saygısever, açıklamasında şu ifadelere yer verdi:
“İlçemizde büyük bir hızla yükselen ve Karacabey’in çehresini değiştiren toplu konut hamlelerimizde yeni bir faza geçtik. Karakoca Mahallesi 1. Etap (1078 Konut), Karakoca Mahallesi 2. Etap (1252 Konut) ve Taşlık Mahallesi 2. Etap (576 Konut) projelerimizde değerlendirmeye alınan toplam 1383 daireyi yeniden vatandaşlarımızın başvurusuna açıyoruz. Bu satışlarda herhangi bir kura çekilişi olmayacak; tamamen ‘başvuru önceliği’ esasına göre ilk gelen, şartları taşıyan ilk vatandaşımız doğrudan konut sahibi olabilecek.”

Konut tipleri ve metrekare bilgileri
Satışa sunulacak konutların aile yapısına ve bütçeye göre çeşitlilik gösterdiğini ifade eden Başkan Saygısever, projelerde vatandaşların konforu için her detayın düşünüldüğünü belirterek şunları ekledi:
“Satışa açılan konutlarımız brüt 85 m² ile 87 m² arasında değişen geniş ve kullanışlı 2+1 daireler ile brüt 104 m² ile 108 m² arasında yüksek konfor sunan 3+1 dairelerden oluşmaktadır.”
Fiyatlar, peşinat ve 240 ay vade kolaylığı
Vatandaşların en çok merak ettiği ekonomik modele de açıklık getiren Başkan Saygısever, TOKİ’nin sosyal konut misyonuna uygun olarak çok avantajlı ödeme planları hazırlandığını belirterek rakamları paylaştı:
Konut Fiyatları: Karakoca ve Taşlık bölgelerindeki konutların fiyatları; bulunulan kata, cepheye ve daire büyüklüğüne göre değişiklik göstermektedir. 2+1 daireler ortalama 3 milyon 150 bin TL ile 3 milyon 700 bin TL, 3+1 daireler ise ortalama 4 milyon TL ile 4 milyon 600 bin TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunulacaktır.
Peşinat Oranı: Vatandaşların konuta daha kolay ulaşabilmesi amacıyla kampanyada farklı ödeme alternatifleri sunuluyor. Peşin alımlarda %25 indirim uygulanırken, %50 peşinatla 72 ay vadeli ve %8 indirimli ödeme seçeneğinin yanı sıra %25 peşinat, %25 ara ödeme ve 60 ay vadeli finansman modeli de vatandaşların tercihine sunuluyor.

Gültekin Saygısever, Karacabey’e kazandırılan bu dev yatırımlarda emeği geçenlere de teşekkür ederek konuşmasını şu kararlı sözlerle sonlandırdı:
“Başta Cumhurbaşkanımız Sayın Recep Tayyip Erdoğan olmak üzere, Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanımız Sayın Murat Kurum’a, AK Parti MKYK Üyemiz Önder Matlı’ya, AK Parti Bursa İl Başkanımız Sayın Davut Gürkan’a, Toplu Konut İdaresi (TOKİ) Başkanımız Sayın M. Levent Sungur’a, Bursa milletvekillerimize ve desteğini esirgemeyen herkese ilçemize kazandırdıkları bu önemli yatırım için teşekkür ediyorum.
Taşlık ve Karakoca mahallelerimizde inşası devam eden bu projelerin yanı sıra, daha önce müjdesini verdiğimiz 5 bin 500 yeni sosyal konut projesinin de onayını aldık. Böylece Karacabey’imizi toplam 10 bin sosyal konutluk dev bir yaşam alanına kavuşturuyoruz.
İlçemizde ev sahibi olmak isteyen tüm hemşehrilerimizin, başvuru önceliğine göre kurasız gerçekleştirilen bu açık satış kampanyasını yakından takip etmelerini tavsiye ediyor; bu önemli yatırımın Karacabey’imize hayırlı ve uğurlu olmasını diliyorum.”
-
Bursa Bölge7 yıl agoKaracabey’de cinayet: 1 ölü
-
Genel3 yıl agoKARACABEYLİ DUAYEN SANATÇI SEVENLERİNİ ÜZDÜ
-
Genel1 yıl agoKARACABEY BELEDİYESİ’NDE GÖREV DEĞİŞİKLİKLERİ
-
Bursa Bölge7 yıl agoRABBİMİZ BİZDEN NELER İSTİYOR
-
Güncel2 yıl agoİYİ VE KÖTÜ AHLAK
-
Güncel7 yıl agoARAPÇA’DA “VAV” HARFİ
-
Güncel4 yıl agoHAKİM VE SAVCILARA ANLAMLI VEDA
-
Ekonomi6 yıl agoSütaş’tan “Tereyağı” açıklaması




Warning: Undefined variable $user_ID in /home/u2093656/public_html/wp-content/themes/zox-news/comments.php on line 49
You must be logged in to post a comment Login