GENÇ GİRİŞİMCİDEN LEZZET DOLU BİR ADIM

Bursa’da gastronomi alanında eğitim alarak mezun olan 23 yaşındaki genç girişimci Damla, hayalini kurduğu işletmeyi hayata geçirdi. Beş yıldızlı otellerde edindiği staj deneyimlerinin ardından kendi işletmesini açma kararı alan Damla, “Keyif-i Alem Meze” adını verdiği ilk işletmesini Tabaklar Mahallesi Sadık Yılmaz Caddesi’nde hizmete açtı.

Açılışa AK Parti Karacabey İlçe Başkanı Gültekin Saygısever, CHP Karacabey İlçe Başkanı Mustafa Utku, Yeniden Refah Partisi Karacabey İlçe Başkanı Adem Tosun, Karacabey Kent Konseyi Başkanı Abdullah Akkoç ve çok sayıda davetli katıldı.

Gastronomi mezunu Damla,henüz 23 yaşında olmasına rağmen cesur bir adım atarak kendi işletmesini açtı. Sıcak ve soğuk meze seçenekleri sunan “Keyif-i Alem Meze”, Tabaklar Mahallesi Sadık Yılmaz Caddesi üzerinde hizmete açtı.

Eğitimden mutfağa, hayalleriyle büyüyen bir lezzet yolculuğu

Gastronomi eğitimini başarıyla tamamlayan Damla, öğrencilik yıllarında Antalya’daki beş yıldızlı otellerde staj yaparak mutfak deneyimini pekiştirdi. Eğitim sürecinde kazandığı bilgi ve tecrübeyi kendi markasında değerlendirmek isteyen genç şef, uzun zamandır üzerinde çalıştığı projesini nihayet hayata geçirdi.

Damla, profesyonel şef belgesi sahibi olmanın verdiği özgüvenle, hem geleneksel hem de modern mezeleriyle dikkat çekiyor. İşletmenin menüsünde zeytinyağlılar, deniz ürünleri, sebze ağırlıklı tabaklar ve yöresel tatlar ön plana çıkıyor.

Sıcak-soğuk mezelerle geniş bir menü, samimi bir ortam

Keyif-i Alem Meze’nin menüsünde, klasik lezzetlerin yanı sıra Damla’nın kendi yorumunu kattığı yaratıcı meze çeşitleri de bulunuyor. Tüm ürünler günlük ve taze malzemelerle hazırlanıyor. İşletmenin sıcak ve samimi dekorasyonu da müşterilerden olumlu yorumlar alıyor.

“Meze, sadece bir yemek değil, paylaşmanın ve bir arada olmanın sembolü. İnsanları lezzetli tabaklar etrafında bir araya getirmek istedim. Meze sadece bir başlangıç, lezzet dolu bir yolculuğun ilk adımı.” ifadelerini kullandı.