Genel

BUNLARI BİLMEDEN KURBANLIK ALMAYIN!

Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde vatandaşların satın almak istedikleri kurbanlıklar hakkında önemli bilgiler paylaştı. “Kurbanlık Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli? Kurbanlık Hayvanlarda Yaş Tayini, Kurbanlık Hayvan Sevkleri, Kurbanlık Hayvanların Kesimi, Yüzme, Parçalama, Muayene ve Kontrol, Kurban Etinin Soğutulması, Kurban Etinin Taşınması, Kurban Etinin Saklanması, Derinin Yüzülmesi Ve Tuzlanması, Çevre ve Görüntü Kirliliği” gibi önemli konularda vatandaşları bilgilendiren İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ayrıca, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın mobil uygulaması olan “Tarım Cebimde” üzerinden kurbanlık hayvanların küpe numaraları girilerek büyükbaş ve küçükbaş hayvanlarla ilgili detaylara ve aşı bilgilerine de ulaşılabileceğine dikkat çekti.

Kurbanlık seçerken nelere dikkat edilmeli?

“Sığır ve manda ile koyun ve keçinin küpesinin olup olmadığına bakılmalı. Çok zayıf, gebe ya da yeni doğum yapmış hayvanlar olmamalı. Hayvanın kılları düzgün ve parlak, bakışları ve dış görünümü canlı olmalı. Yüksek ateş, salyası ve gözde akıntısı olmamalı. Pis kokulu ishali ve burun akıntısı olmamalı. Öksürük ve nefes darlığı yaşamamalı. Çevreye karşı aşırı tepkili veya çok duyarsız olmamalı. Yara, şişlik ve ödemi olmamalı. Üreme organları ve memede kötü kokulu akıntısı bulunmamalı. Hayvan varlığının devamı açısından öncelikle erkek hayvanlar kurban olarak tercih edilmelidir.

Kurbanlık hayvanlarda yaş tayini

Hayvanların yaşlarının tayininde düzgün tutulmuş çiftlik kayıtları kesin sonucu verir. Kayıtlar yok ise, en iyi yaş tespiti diş gelişimine bakarak tayin edilir. Ayrıca kurbanlık hayvanların tür, ırk, cinsiyet ve yaş bilgileri Bakanlığımızca geliştirilen “TARIM CEBİMDE” isimli mobil uygulamadan da küpe numarası ile sorgulanabilmektedir. Sığır veya mandanın alt çenesinin önünde gelişimini tamamlamış iki kalıcı kesici dişin bulunması o hayvanın iki yaşını doldurduğunu göstermektedir.

Koyunların dış görünüşüne bakılarak, altı aydan büyük ve anası veya erişkin bir koyun kadar olması kurban edilebilmesi için yeterli sayılmaktadır. Keçilerin kurban edilebilmesi için bir yaşını doldurmuş olması gerekir. Sığırlarda olduğu gibi keçilerde de yaş tayini, ön kesici süt dişlerinin çıkıp yerlerini kalıcı dişlerinin alması esasına dayanmaktadır. Devenin kurban edilebilmesi için beş yaşında değişen ikinci kesici süt dişlerinin çıkıp yerlerini kalıcı dişlerin alması gerekir.

Kurbanlık hayvan sevkleri

Büyükbaş hayvanların il içi sevklerinde kulak küpelerinin ve pasaportlarının, iller arası sevklerinde ise bunlara ilaveten veteriner sağlık raporunun bulunması zorunludur.

Küçükbaş hayvanların il içi sevklerinde kulak küpelerinin ve nakil belgesinin, iller arası sevklerinde ise bunlara ilaveten veteriner sağlık raporunun bulunması zorunludur.

Kesilen hayvanların kayıtlardan düşülebilmesi maksadı ile kurbanlık hayvan satışını yapan satıcılar, büyükbaş hayvanlarda hayvan pasaportu, küçükbaş hayvanlarda nakil belgeleri ile en yakın İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğüne başvurmalıdır.

Kurbanlık hayvanların kesimi

Kurbanlık hayvanlar, Bakanlığımızdan Şartlı Onay/Onay Belgesi almış kesimhaneler ile Kurban Hizmetleri Komisyonlarının belirlediği kesim yerlerinde kesilmelidir. Cadde, sokak ve park gibi kamusal alanlarda kurbanlık hayvan kesimleri yapılamaz. Kesilen kurbanlık hayvanların kulak küpeleri ve hayvan pasaportları en yakın İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğüne teslim edilmelidir.

Yüzme, parçalama, muayene ve kontrol

Derinin yüzülmesi sırasında derinin dış kısmı ile etin teması önlenmelidir. İşkembe ve bağırsaklar; et kalitesini olumsuz etkilememesi, mikropların bulaşmasını ve gelişmesini önlemek için geciktirilmeden çıkarılmalıdır. İç organların çıkarılması sırasında işkembe ve bağırsak içeriğinin ete bulaşması önlenmelidir. İçerikleri kesim yerinden ayrı bir yerde poşet, çöp bidonu, konteynır veya çukurlara boşaltılmalı, çevre kirletilmemelidir. Kesilen hayvanlara ait hastalıklı organlar, kesim sırasında oluşan atıklar, kist hidatik riskine karşı karaciğerler ve akciğerler kesinlikle evcil ve yabani hayvanlara verilmemeli, hayvanların çıkaramayacağı derinlikte çukurlara gömülerek bertaraf edilmelidir. Anormal görünüşe sahip iç organlar (normalden büyük, kokulu iltihaplı, su keseleri ve şişkinlikleri bulunan iç organlar, çamur kıvamında dalak gibi) ve etler (iltihaplı, kokulu, kanı pıhtılaşmayan gibi) veteriner hekime muayene ettirilmelidir.

Kurban etinin soğutulması

Kurbanlık hayvanlardan elde edilen etler için soğutma işlemi vakit geçirilmeden başlatılmalıdır. Sakatatlar 3°C’ye, diğer etler 7°C’ye veya daha düşük sıcaklıklarda soğutulmalı ve bu sıcaklıklarda muhafaza edilmelidir.

Kurban etinin taşınması

Taze etler gıda ile temas amacıyla üretilmiş uygun malzemelerde taşınmalıdır. Bu amaç için üretilmemiş çöp poşeti-kovası gibi gıda ile temasa uygun olmayan malzemelerle taşınması halinde bu malzemelerden istenmeyen maddelerin gıdaya geçişi söz konusu olabilmektedir. Ayrıca etlerin kokuşma ve bozulmanın önlenmesi için hava alacak şekilde taşınması ve en kısa sürede aşağıda bahsedilen yöntemlerle muhafaza edilmesi önemlidir.

Kurban etinin saklanması

Taze etler buzdolabında bir hafta bozulmadan tazeliğini muhafaza eder. Uygun büyüklüklerde ambalajlanıp buzlukta bir ay, şoklandıktan sonra -18 °C’de 6 ay saklanabilir. Etlerin diğer bir saklama şekli de kavurma yapmaktır. Kavurma yapılan etler uygun şartlarda bir yıl saklanabilir. Etlerin daha uzun süre saklanması bozulmaya, besleyici değerinin azalmasına, lezzet ve aroma kaybına neden olur. İşkembe ve bağırsaklar çok iyi temizlendikten sonra değerlendirilmelidir. Temizlik için sağlığa zararlı kimyasal maddeler kullanılmamalıdır. Sakatat çok çabuk bozulduğu için kısa sürede tüketilmelidir.

Derinin yüzülmesi ve tuzlanması

Derinin düzgün ve hasarsız yüzülmesine dikkat edilmeli, yüzme işlemine önce bacaklardan başlanmalı, sonra varsa yüzme makinesi ile yoksa bıçakla sürdürülmelidir. Yüzme bıçakları sivri uçlu olmamalı, küt ve kavisli olmalıdır. Yüzme sırasında derinin kıllı, kirli dış yüzeyi ve kesicinin deriyi tutan kirli eli ete değmemelidir. Deri üzerinde yağ ve et parçaları kalmamasına özen gösterilmelidir. Koyun ve keçilerin derileri tulum çıkarılmalıdır. Bunun kolaylıkla yapılması için deri altına hava verilerek şişirilmelidir. Kesim sonrası elde edilen deri 1-2 saat dinlendirildikten sonra tuzlanmalıdır. Dinlendirme esnasında derideki fazla su ve kan sızar. Böylece bozulma riski azalır.

Çevre ve görüntü kirliliği

Kurbanlık hayvanlar, Bakanlığımızdan Şartlı Onay/Onay Belgesi almış kesimhaneler ile Kurban Hizmetleri Komisyonlarının belirlediği kesim yerlerinde kesilmelidir. Kurbanlar insanların gelip geçtiği, dinlendiği sokak, park, bahçe ve meydanlarda, akarsu kenarlarında kesilmemeli, kurban keserken çevre kirletilmemeli ve rahatsız edilmemelidir.

Kesimde ortaya çıkan kan, dışkı, atık ve artıklar ortalık yerde bırakılmamalı, rastgele etrafa atılmamalı, göl ve akarsulara, kanalizasyonlara karıştırılmamalıdır. Atıkların hayvanların yemesine ve çevreye yaymasına izin verilmemelidir. Atıklar derin çukurlar açılarak gömülmelidir. Unutulmamalıdır ki, hayvanlardan insanlara geçen ve zoonoz olarak ifade edilen birçok hastalık etkeni, bu atık ve artık maddelerle insanlara bulaşmaktadır.

Ayrıca, rastgele etrafa atılan bu atıklar, çevreyi kirleterek insanları rahatsız etmekle birlikte, kurban hakkında olumsuz düşüncelerin oluşmasına sebep olmaktadır. Bu nedenle kurban alımında, nakil esnasında, kesimde ve kesim sonrasında atıkların bertaraf edilmesinde çok hassas davranılmalıdır.”

“Tarım Cebimde” Uygulaması hakkında

Öte yandan Tarım ve Orman Bakanlığı, yaklaşan Kurban Bayramı’nda vatandaşların kurban ibadetini sorunsuz bir şekilde yerine getirmesi için tüm hazırlıklarını tamamladı. Bu kapsamda, Bakanlığın geliştirdiği “Tarım Cebimde” uygulaması, vatandaşların satın almak istedikleri kurbanlıkların aşılarını ve gerekli şartları taşıyıp taşımadığını sorgulayabilmelerine imkân sağlıyor.

Öncelikle mobil uygulama mağazalarından “Tarım Cebimde” mobil uygulaması cep telefonuna indirilir.

Herkese açık “Hayvansal Üretim” ana menüsünden “Küpe Sorgulama” alt menüsü seçilir.

Gelen menüde büyükbaş veya küçükbaş hayvan seçimi yapıldıktan sonra satın alınmak istenen hayvanın küpe numarası girilerek “Sorgula” butonuna tıklanır.

Gelen sonuçlarda hayvanın yaşı, türü, ırkı ve aşıları hakkında tüm bilgiler görülebilir.

Genel

KARACABEY DEVLET HASTANESİ EN ÇOK TERCİH EDİLEN HASTANE!

Karacabey Devlet Hastanesi, Bursa genelinde gerçekleştirilen kalite denetiminde birinci olarak önemli bir başarıya imza attı. Bu büyük başarının Karacabey Devlet Hastanesi’nde sağlık alanının yüksek standartlarını, hasta memnuniyetinin önemini ve sürekli gelişim hedeflerini ortaya koyduğu vurgulandı. Karacabey Devlet Hastanesi’nin kalite denetimindeki başarısının ve sunulan kaliteli sağlık hizmetleriyle bölgedeki en çok tercih edilen sağlık kurumlarından biri haline geldiği belirtilirken, “Karacabey Devlet Hastanesi’ne olan teveccühün gelişmesi, sağlık alanındaki başarısının, güler yüzlü ve profesyonel sağlık çalışanlarının yanı sıra, halkımızın hastaneye duyduğu güvenin bir göstergesidir.” ifadesine yer verildi.

Özellikle son aylarda, hastaneye yapılan başvurularda gözle görülür bir artış yaşanmış olup, her geçen gün daha fazla hasta Karacabey Devlet Hastanesi’ne başvurmakta. Sağlık kalitesinde artış sadece Karacabey halkını değil, çevre ilçelerden gelen hastaların da Karacabey Devlet Hastanesi’ni tercih etmelerinde etken oldu. Başvuru sayılarındaki bu artış, Karacabey Devlet Hastanesi’ndeki yatak kapasitesinin tamamen dolmasına neden oldu. Bugün itibariyle Karacabey Devlet Hastanesi’nde boş yatak bulunmadığı belirtildi.

Karacabey Devlet Hastanesi Başhekimi Dr. Öğr. Üyesi Muzaffer Şenveli, “Hastalarımıza kaliteli, güvenilir ve sempatik bir sağlık hizmeti sunmak amacıyla hastanemiz çalışanları her gün daha iyiye ulaşma amacını güderek, görev bilinciyle hareket etmektedir.” dedi.

Genel

SAADET PARTİSİ’NDE KOÇAK GÜVEN TAZELEDİ!

Saadet Partisi Karacabey İlçe Teşkilatı’nın geçtiğimiz Pazar günü yoğun bir katılımla gerçekleştirdiği, “8. Olağan Kongre”ye tek listeyle giren mevcut İlçe Başkanı Zeynel Abidin Koçak, güven tazeleyerek, yeniden bu göreve layık görüldü. Kendisine güvenen ve destek veren tüm delegelere teşekkür eden İlçe Başkanı Koçak, “Yaşanabilir bir Karacabey ancak Saadet’le mümkün” diyerek, yeni dönemde siyasi hedefler doğrultusunda kaldıkları yerden çalışmalara devam edeceklerini vurguladı.

Ergün Koç Kültür Merkezi’nde düzenlenen Saadet Partisi 8. Olağan Karacabey İlçe Kongresi’ne Bursa Milletvekili Mehmet Atmaca, İl Başkanı Ali Osman Karahan, il yöneticileri, çevre şehirlerden gelen ilçe başkanları, İYİ Parti, MHP, Yeniden Refah ve DEVA Partisi’nin başkan ve yöneticileri, sivil toplum kuruluşu temsilcileri, bazı muhtarlar ve delegeler katıldı.

Kongrenin divan başkanlığını Saadet Partisi Bursa İl Başkan Yardmcısı Av. İkram Akkaya üstlendi. Özellikle Gazze’de yaşanan katliama dikkat çeken Akkaya, İsrail tarafından Filistinlilere yapılan soykırıma son verilmesi gerektiğini söyledi. Akkaya, “Kahrolsun ABD, İsrail ve bunların işbirlikçileri” diyerek tepkisini ortaya koydu.

Daha sonra oy birliğiyle kabul edilen faaliyet ve hesap raporlarının okunmasının ardından, eski yönetim ibra edildi.

Siyasi konuşmalar bölümünde ise ilk söz alan Saadet Partisi Bursa İl Başkanı Ali Osman Karahan, Karacabey İlçe Kongresi’nin hayırlı olmasını diledi. Karahan, “Zeynel başkanımıza bu zamana değin yaptığı hizmetlerden dolayı teşekkür ediyor, yeni dönemde de kendisine başarılar diliyoruz. Önümüzdeki dönemde yaşanabilir bir Karacabey ve Bursa için çalışacağız. Yeni bir Türkiye hedefimiz için çalışacağız. Milli Görüş’ün iktidar olması için gece gündüz mücadele edeceğiz. Halkımızın refahı doğrultusunda elimizden geleni ortaya koyacağız. Biliyoruz ki Milli Görüş, halkımızın ruh kökünde var. Geçmişteki bu ruhu yeniden canlandıracağız.” dedi.

“AK Parti bu ülkeye ihanet ediyor”

Başta Suriye ve bölgesi olmak üzere, genel siyaset hakkında katılımcıları bilgilendiren Saadet Partisi Bursa Milletvekili Mehmet Atmaca, AK Parti iktidarını eleştirdi. AK Parti’nin halka ihanet ettiğini ve 22 yılda Müslümanlara yönelik hiçbir şey yapmadığını vurgulayan Atmaca, “İsterdik ki Türkiye yön veren ülke olsun ama gelinen nokta istediğimiz gibi olmadı. Suriye ve bölgesinde söz sahibi Siyonistler oldu. Onları çizdiği senaryonun bir parçasını görüyoruz. Siyonizm tehlikesi Türkiye’yi de kapsamaya başlayacak. Ama biz varız, emellerine ulaşamayacaklar. Zalim Esat’ı kim devirdi, ne için devirdi, işte bizi endişelendiren asıl konu budur. Çünkü bu işin içinde İsrail var. Suriye’yi işgal etmeye başladılar, hem de yürüyerek rahatça yapıyorlar. Artık Müslümanların aklı başına gelmelidir. Bu coğrafyadaki problemleri biz çözmeliyiz. Amerika ve İsrail söz sahibi oldukça kaos bitmeyecek.

Maalesef Suriye’deki gelişmelerden dolayı Gazze’de yaşananlar bizlere unutturulmak isteniyor. Orada çok büyük bir katliam var. Ama ‘dünya lideri’ hikayelerini bırakmak zorundayız. Çünkü 22 yılda gelinen noktaya baktığımızda Müslümanlar adına hiçbir şey yapmadılar. Daha çok Batı’ya yaranacak işler yaptılar. Siyonizm ve emperyalizmin yanında görüntü çiziyorlar. Şu asla unutulmasın ki Siyonizm’in tek karşısında olan Milli Görüş’tür.

Tüm mesele sistemin bozukluğudur. Tüm mesele hakkın ve gerçeğin konuşulmaması, gizlenmesidir. Örneğin bütçe görüşmelerinde ülkenin giderleri 14 milyar 700 milyon TL, yani % 36 artmış. Bu demek oluyor ki 2025 yılı çok daha sıkıntılı geçecek. Çünkü % 45 faiz artışı var ve bu para ödenecek. İşte bizi asıl sömüren sistem bu faiz düzenidir. 22 yıldır sürekli bütçe açık veriyor. Borçlanma adı altında rantiyecilere faiz ödeme sisteminden kurtulmalıyız.

Ben çok sert eleştiriler yapan biri değilim ama gerçekten bu ülkeye ihanet ediyorlar. Çünkü halkın hakkını rantiyeye peşkeş çekiyorlar. Şunu da belirtmek gerekir, algıyı da çok iyi yapıyorlar. O nedenle uyanık olmak zorundayız.

Toplumsal konulara gelince, örneğin gençliğimiz ahlaken bitmiş durumda. Ev gençliği diye bir şey ortaya çıktı. Kasıtlı olarak bir milletin neslini bitirmek istiyorlar. Okuyan işsiz üniversiteli gençlerimiz gelecekten umutsuz. Çoğu uyuşturucu batağına ya da maneviyattan yoksun akımlara yönelmiş durumdalar.

Bizler Gelecek Partisi, Deva Partisi ve Saadet Partisi olarak bir çatı parti kuracağız. Ve önümüzdeki seçimlerde yeni bir blok kurarak halkımızın karşısına çıkacağız. Ülkemize yeni bir yön, yeni bir alternatif sunmak istiyoruz. Umutsuz değiliz, umutsuzluğa yer yok. Oynanan ve oynanmak istenen oyunların da farkındayız ve bu oyunları bozacağız.

Kongrelerimizi yapıyoruz ve artık sokağa inip çalışmalıyız. Çünkü vatan elden gidiyor.” diye konuştu.

Siyasi konuşmaların ardından İlçe Seçim Müdürlüğü gözetiminde seçimlere geçildi. Tek listeyle kongreye giren mevcut İlçe Başkanı Zeynel Abidin Koçak, delegelerin tam desteğiyle yeniden bu göreve layık görüldü. Kendisine güvenen ve destek veren tüm delegelere teşekkür eden İlçe Başkanı Koçak, “Heyecanımıza destek olduğunuz için sizlere çok teşekkür ediyorum. Yaşanabilir bir Karacabey ancak Saadet’le mümkün. Bunu halkımıza anlatacağız. Yeni dönemde siyasi hedeflerimiz doğrultusunda kaldığımız yerden çalışmalara devam edeceğiz.” ifadelerine yer verdi.

Zeynel Abidin Koçak başkanlığındaki yeni dönem Saadet Partisi İlçe Yönetim Kurulu’nda şu isimler yer aldı: Süleyman Bakar, İskender Kaydı, Ferruh Kurtay, Gürsoy Yıldız, Adil Çalık, Sait Ünlü, Engin Pakdemir, Oktay Ekren, Ramazan Kahveci, Mustafa Aygül, İsmail Akbay, Kadri Cesur, Salih Koçak, Halil İbrahim Yelkaya.

İl Kongre Delegeleri ise; Zeynel Abidin Koçak, Süleyman Bakar, İskender Kaydı, Ferruh Kurtay, Gürsoy Yıldız, Adil Çalık, Sait Ünlü, Engin Pakdemir, Oktay Ekren, Ramazan Kahveci, Mustafa Aygül, İsmail Akbay, Kadri Cesur, Salih Koçak, Halil İbrahim Yelkaya’dan oluştu.

Genel

KARACABEY BELEDİYESİ’NDE GÖREV DEĞİŞİKLİKLERİ

Karacabey Belediyesi’ndeki bazı müdürlüklerde değişime gidildi. Buna göre, Fen işleri Müdür Vekili Cannur Gerdan’ın Etüt Proje Birimi’nde tekniker olarak görevlendirildiği, yerine ise Destek Hizmetleri Müdür Vekili Samet Dedebaş’ın getirildiği öğrenildi. Yanı sıra, Destek Hizmetleri Müdür Vekili olarak ise Mehmet Ali Orman’ın atandığı kaydedildi.

Belediye Başkanı Fatih Karabatı, belediyedeki görev değişiminin hayırlı olmasını dileyerek, yeni göreve başlayan müdürlere başarılar diledi. Karabatı, “Yeni müdürlerimize vazifelerinde başarılar diliyorum.” dedi.